2020年1月21日 / 最終更新日 : 2026年10月24日 myoshida ごはん しば漬け食べたい！～香りが忘れられない大原の生志ば漬～ やっぱり、しば漬けたべたい！ 京都にもさまざま食べものがありますが、何がおいしい？と聞かれれば、私はつけもん（漬け物）と豆腐といいます。 かつての同僚なのですが、彼は名古屋の出身で大学から京都に来ました。何げないある日、 […]
2020年1月19日 / 最終更新日 : 2025年8月17日 myoshida 京風情、ふだんの京都 おばんざいとは言わへん～晩ごはんは、おかずとたいたん～ おかずとたいたん よく目にしますね、「おばんざい」。まちなか、居酒屋でもご飯どころでもおばんざいが目につきます。 京都の家庭料理、あるいはごちそうという意味なのでしょうか。おばんざいをつまみながら、チョット一杯、なんとも […]
2020年1月15日 / 最終更新日 : 2026年10月20日 myoshida 京風情、ふだんの京都 グローバル？国際？～今一度、観光のまち京都を考えてみる～ グローバルもオーバーツーリズムも同時並行で考えないと いつ頃からでしょうか、グローバルといわれ出したのは。 私が勤めておりました大学でも留学生が一気に増えて、頻りにグローバル化を推進するという政策が取られていました。当時 […]
