2021年2月11日 / Last updated : 2024年9月28日 myoshida お菓子 むしやしない～小腹が空いた時、絶好の京都スイーツ～ むしやしないにいただく京都スイーツ 京ことばに「虫養い（むしやしない）」という言葉があります。 いまはこの言葉を使う人がずいぶん少なくなりました。 これは食間に食べる軽食のことを指しており、３時のおやつや夜食がちょうどい […]
2021年1月26日 / Last updated : 2023年9月18日 myoshida 京風情、ふだんの京都 真意は？京都の風土や京都人の気質を表すことわざ３選 京都のことわざ 京都は長く都が置かれたまちで、時代の変遷と伴に多くの人たちが訪れ、また去り、蓄積された伝統と文化がまちの基底にあります。長い歴史があるまちですので、その風土やまちでの暮らしはさまざまな言葉や言い回し、修辞 […]
2020年7月14日 / Last updated : 2023年9月12日 myoshida お菓子 夏の季節感と京都の風情を感じる和菓子、亀屋良長の桃の菓 またスーパーの話になってしまうのですが、今は年中イチゴが売られているように思う時があります。イチゴだけに限らず他の果物も探せば年中あるように感じられるのは錯覚でしょうか。 ハウス栽培が一般化し、外国からの輸入が日常的とな […]
2020年7月7日 / Last updated : 2024年9月28日 myoshida ごはん 「一わんみそ汁」～和食の本場、京都で見つけた優れもの！～ 手間いらず、本格的な味噌汁を味わう 以前に「京都の味？お公家さんの味？～あの甘さが魅力、白味噌～」と題して、白味噌についてご紹介しました。 確かにスーパーに行っても白味噌はありふれていますし、京都ではつねひごろに白味噌を […]
2020年6月18日 / Last updated : 2024年9月28日 myoshida ごはん 祭りのごちそう鯖寿司、かつて鯖街道で運ばれた貴重な食材 京都の祭りというと、葵祭や祇園祭、時代祭といった全国的に有名で大掛かりな祭りが想起される方も多いと思いますが、お話ししようと思っている祭りはかつて今宮さん（今宮神社）の氏子であった時の今宮祭、現在氏子である天神さん（北野 […]
2020年6月16日 / Last updated : 2024年9月28日 myoshida ごはん 京都で味わうほんまもんのおいしさ、つけもの、豆腐、京野菜 京都は山紫水明の地といわれますが、鴨川の河原に立って北の方向に目を転じますと、北山、東山と比叡山の連なり、はるかに西山を望むことができ、また川の流れは清らかに感じます。 このまちは、東京や大阪と異なり、豊かな自然に囲まれ […]
2020年6月10日 / Last updated : 2024年9月28日 myoshida 京風情、ふだんの京都 朝と夕におすすめ、打ち水～京都に暮らす知恵と風情～ 打ち水に爽涼 気象庁が近畿地方の梅雨入りを発表しました。今年も雨の季節がやって来ましたが、平年よりも気温が高く、身に応えるつねひごろです。 私は、毎日いかにしたら涼を取れるかばかりに気を揉んでいて、もちろんテレビがいうよ […]
2020年6月6日 / Last updated : 2023年9月19日 myoshida お菓子 瀬戸内産レモン果汁入り 冷やしあめ、見つけました！ 記憶に残る冷やっこい、1杯の冷やし飴 すでに暑いのです。 今年は、まだ梅雨入りもしていませんが、連日30℃を超える暑さでつねひごろ辟易しています。 昔日を振り返るに、子どものころとかこんな暑かったんやろかと考え込むのです […]
2020年5月29日 / Last updated : 2023年10月6日 myoshida 京風情、ふだんの京都 花のある暮らし、土に癒される～まちなかガーデニング～ 「花はいいねえ」、ガーデニングをやってみる 数年前、車を利用しない生活にしようと考え、自家用車を手放したことがありました。必要なことは、公共交通機関を利用し、必要があればタクシーを使えばいいではないかと。 もともと車の運 […]
2020年5月28日 / Last updated : 2024年9月28日 myoshida お菓子 京菓子「あゆ」、ほのかな甘みが京都人に喜ばれる理由は？ おふくろは北山、川端康成の「古都」で有名な北山杉の産地の出なのですが、そこを流れる清流、清滝川で獲れる鮎を子どものころ何度となくいただきました。 鮎は非常に上品な形をしていて、独特の香りがあり、子ども心にも貴重な味をいた […]
2020年5月18日 / Last updated : 2024年9月28日 myoshida ごはん 東京では探さないと食べられない？～京都人が舌鼓を打つ鱧～ 夏のごちそう、京都では鱧 まだ夏には早いのですが、気温が上がって少しムシっと感じるようになると梅雨を経てあの暑い夏がやって来ます。 6月に梅雨入りすると、しとしとではなくザーザーと雨が降り続いて、不機嫌そうな曇り空ばかり […]
2020年5月15日 / Last updated : 2024年9月28日 myoshida 京風情、ふだんの京都 天神さんからの授かりもの、北野天満宮の真心こもった大福梅 梅といえば、天神さん 今出川通を西大路通に向かって行きますと、ちょうど北野白梅町の手前に北野天満宮があります。私たちは親しみを込めて、天神さんといいますが、学問の神様としてとても有名な神社です。 お参りに来られる方といえ […]
2020年5月11日 / Last updated : 2024年9月28日 myoshida お菓子 夏越祓と水無月～6月に京都で食べる和菓子はこちら～ 夏を迎える、夏越祓に食べる水無月 スーパーで買い物をしていた際、仏さん（仏壇）にお供えするお菓子を探しておりました。いつもだいたい、おはぎを買いますが、もう水無月が置いてありました。 季節としては少し早いですね。私の記憶 […]
2020年5月6日 / Last updated : 2023年9月19日 myoshida 京風情、ふだんの京都 香りに癒されて～奥ゆかしい京都の老舗お香屋さん～ 四季のうつろいを愛で、香りに心遊ばさせる 「香り」のことはよくわかりませんが、やはり良い香りは嗅覚に響きますので、自ずと癒されます。 新型コロナウイルスの影響で、家に居る時間が圧倒的に長くなりましたので、部屋の気分を変え […]
2020年5月2日 / Last updated : 2023年9月19日 myoshida ごはん 蒲焼の香りに誘われて、まちなかの商店街で見つけた鰻専門店 匂いだけでもごはんが食べられる？鰻の誘惑 新型コロナウイルスの感染拡大で、全国一律に緊急事態宣言が発出され外出が大きく制限されています。 在宅ワーカーですから、家に居ることはそれほど苦ではなかったのですが、さすがにこう長 […]
